جمعية الشيفات المصريين

نوع المبادرة:
مجالات التخصص:
أنشطة:
العنوان: 20 شارع سالم سالم, العجوزة, الجيزة, مصر
الموقع الالكتروني: www.egyptchefs.com/
www.facebook.com/EgyptianChefsAssociation/timeline
البريد الإلكتروني : www.egyptchefs.com/?page_id=1924
الهاتف : +202 3762 2116 / 7 / 8


أهداف المبادرة

رسالة جمعية الشيفات المصريين

جمعية الشيفات المصريين (ECA) هى منظمة غير هادفة للربح، تأسست عام 1997. وهي تمّثل جميع الشيفات المهنيين العاملين فى مصر. إن جمعية الشيفات المصريين هى منظمة مهنية غير سياسية تهدف لتحسين وتطوير معايير فن الطهي فى مصر، وذلك من خلال الاهتمام بالتعليم والتدريب والتطوير المهني لنظام العضوية بالجمعية. وكصاحبة سلطة وجهة معتمدة لإبداء الآراء عن الأغذية، تعد جمعية الشيفات المصريين بمثابة صوتا قوميا لكل القضايا المتعلقة بمهنة الطهي.

 

رؤية الجمعية

إن جمعية الشيفات المصريين تهدف لتكون نقطة الارتكاز فى مصر لتوفير المعلومات الطهوية و التدريب المهني وتبادل المعلومات والخدمات في نطاق المهنة. تهدف الجمعية لتحسين المعايير وتطبيقها داخل المهنة، من أجل اعتماد الشيفات المصريين الذين يعملون فى صناعة الأغذية والإمدادات الغذائية، عالميا ومساعدتهم في الحصول على شهادات معتمدة دوليا.

 

الأهداف الرئيسية لجمعية الشيفات المصريين

تحسين مهنة الطهى فى مصر وتعزيز صورتها، بحيث يتم الاعتراف بالمهنة وأهميتها الضرورية فى قطاع السياحة.
تأسيس شيفات على مستوى عالى من الاحترافية وتكوين قاعدة عامة لتدريب الشيفات وزيادة تطبيق هذه القاعدة واستخدامها فى مصر من خلال تنفيذ برامج إحترافية معتمدة فى فن الطهى.
زيادة مهارات الشيفات ومعلوماتهم من خلال إشراكهم فى مسابقات محلية وإقليمية ودولية فى فن الطهى وهى المسابقات التى يتم تنظيمها بالفنادق أو بالتزامن مع معارض صناعات الأغذية.